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二氧化氯在食品中的应用
作者:admin     发布时间:2015-03-22     点击次数:2609次

    近年来二氧化氯是国际上公认的一种高效安全的杀菌剂。它的主要特点是无毒,在使用过程中也不会产生有害物质。随着国家卫生安全制度的完善和人们对健康食品的意识的增强,二氧化氯在食品加工中的应用日趋完善和成熟。

那么食品级二氧化氯在食品加工中主要有哪些应用呢?

它对食品的主要作用就是灭菌、保鲜,尤其在保鲜方面具有其独特的性能。主要应用于:果蔬保鲜、畜禽制品灭菌、乳制品、水产品和饮料保鲜、食品包装等,并且食品级二氧化氯在使用时不会影响食品风味和外观品质。

 

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